Крамбл
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рецепт крамблу з'явився випадково, коли на пляжах Гантінгтон-Біч вирішили подати свіжі місцеві ягоди до десерту, посипавши їх рештками штрейзельної крихти. Так вийшов смачний літній десерт, який можна приготувати з будь-якими ягодами чи фруктами. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіяне пшеничне борошно змішайте з мигдальним борошном, цукром і сіллю. Додайте кубики холодного вершкового масла і швидко замісіть тісто.
- 2
Крок 2
Однорідне тісто розкрошіть руками на протертень і поставте в холодильник на 12 годин.
- 3
Крок 3
Для начинки помийте вишні, позбудьтесь черешень і кісточок, розріжте кожну вишню на 2 або 4 шматочки. Також можна використовувати заморожені ягоди.
- 4
Крок 4
До підготовленої вишні додайте коричневий цукор, натертий імбир, вишневий лікер або раковицю. Начинку перемішайте, накрийте харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 12 годин.
- 5
Крок 5
Через 12 годин викладіть вишні у порційні керамічні форми – рамекіни.
- 6
Крок 6
Поверх начинки рівномірно розподіліть тісто і випікайте 20-25 хвилин при температурі 180 градусів або до тих пір, поки поверхня тіста не стане золотистою.
- 7
Крок 7
Готовій випічці дайте охолонути і подайте до столу з чаєм або кавою.