Крабові тефтельки
Опис
Чи пробували ви поєднання м'яса з морепродуктами? У традиціях Азії ви побачите такий дует не раз. А ще додайте до них пряні спеції — і отримаєте незвичайний для наших широт смак. Уважно вивчіть,
Інструкція
- 1
Крок 1
Крабів промийте і почистіть. Варіть їх у 1 літрі окропу протягом 15 хвилин. Потім почистіть і вийміть м'ясо.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте крабове м'ясо. Змішайте його з фаршем, нарізаними грибами та цибулею, часником, пропущеним через прес, соєвим соусом. Також додайте сіль, перець і яйце.
- 3
Крок 3
Доведіть 500 мл води до кипіння. Потім додайте в неї кістки. Варіть їх протягом 40 хвилин. У цей час із фаршу та краба сформуйте тефтельки, додавши трохи масла.
- 4
Крок 4
Залиште готовий бульйон на вогні, видаливши кістки. Відваріть у ньому аркуші капусти (до м'якості) і крабові тефтельки (до готовності).