Крабові палички в тісті
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Кілька разів пробувала робити крабові палички в клярі, але в мене він погано виходив. Вирішила спробувати смажити їх у тесті — результат був чудовий! Для приготовлення крабових паличок у тесті я додаю трохи вівсяних пластівців, щоб тесто було щільнішим, а ще й смак теж оригінальний. Раджу і вам спробувати. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб страва не була надто прісною, пропоную замаринувати палички в заправці. Для цього змішайте оливкову олію, сік половинки лимона, соль, чорний мелений перець. Перемішайте.
- 2
Крок 2
Крабові палички звільніть від плівок і добре перемішайте з приготовленою заправкою. Залиште палички маринуватися, поки будете готувати тісто.
- 3
Крок 3
Для приготування тіста в вівсяні пластівці додайте дрібно нарізану цибулю, посоліть.
- 4
Крок 4
Залийте гарячою водою, накрийте кришкою й дайте постояти 15 хвилин, щоб пластівці розбухли.
- 5
Крок 5
Далі у вівсяне тісто вбийте яйце, перемішайте. Потім додавайте борошно.
- 6
Крок 6
Вмішуйте борошно доти, доки тісто не почне відставати від рук. Чим м’якше тісто, тим краще: воно має добре розкочуватися.
- 7
Крок 7
Кусочок тіста розкатайте, на один край покладіть крабову паличку.
- 8
Крок 8
Заверніть тісто щільно, краї теж.
- 9
Крок 9
Смажте на розігрітій сковорідці з соняшниковою олією з усіх боків до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Дайте зайвому жиру стекти.
- 11
Крок 11
Готові крабові палочки в тесті можна подавати з помідорами та часточками лимона.