Крабові палички в клярі з часником
Опис
Ідеально до столу і до напоїв. Я використовую в приготуванні охолоджені крабові палички — це дуже зручно, не треба їх заздалегідь розморожувати. У кляр окрім часнику також за бажанням можна додати улюблені спеції. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте заздалегідь необхідні інгредієнти. Крабові палички мають бути попередньо розморожені.
- 2
Крок 2
Приготуйте кляр. У миску збийте яйця, додайте сметану, сіль. Вінчиком збийте ці інгредієнти до отримання однорідної суміші.
- 3
Крок 3
Витисніть очищені зубчики часнику через часникодавку, перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте борошна.
- 5
Крок 5
Активно все перемішайте вінчиком до отримання однорідного, достатньо густого кляру.
- 6
Крок 6
Усі крабові палички окуньте в кляр так, щоб він покрив усю поверхню кожної палички.
- 7
Крок 7
У сковороді розігрійте велику кількість рослинної олії на середньому вогні. Акуратно викладайте крабові палички в клярі в масло, що булькає, і обсмажуйте з усіх боків до появи апетитної золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
Готові крабові палички спочатку перекладіть на паперові рушники, таким чином позбуваючись зайвої олії, а потім на порційну тарілку. Подавайте до столу гарячими або трохи охолодженими.