Крабове суфле
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Крабове суфле готується дуже просто. Ним можна прикрасити будь-який святковий стіл, а також здивувати своїх близьких на сімейній вечері. Воно виходить гострим завдяки перцю чилі. Але діти все одно його люблять. Бажаю вам. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підготуйте формочки для суфле. Насипте в них трохи сухарів.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте кріп і перець чилі. Додайте їх до крабового м’яса (або дрібно нарізаних крабових паличок), посипте гострим перцем.
- 4
Крок 4
Додайте два яйця. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Змішайте борошно, масло та молоко в каструлі. Поставте на середній вогонь і варіть, безперервно помішуючи, поки молоко не загустіє, як рідка сметана. Потім додайте тертий сир і варіть, доки він не розплавиться.
- 6
Крок 6
Взбийте білок залишеного яйця.
- 7
Крок 7
Залийте масу з крабовим м'ясом молочним соусом. Перемішайте. Потім додайте збитий білок. Також перемішайте.
- 8
Крок 8
Розкладіть масу по формочках так, щоб до верху залишалося близько сантиметра. І поставте в розігріту до 180 градусів духовку суфле на 35 хвилин. Суфле підніметься. Вийде пишним і смачним!