Козулі
Опис
Сьогодні існує безліч рецептів приготування цього печива, але спочатку був лише один — з медом, вершковим маслом і борошном. Деякі вважають, що головним є саме печиво, тому важливо, як замішане тісто, інші наполягають на важливості декору, стверджуючи, що те, що ви намалюєте на печиві, стане символом майбутнього року для вас. Тому до розпису такого печива підходили з особливою ретельністю. Сьогодні я пропоную вам свій перевірений рецепт. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте всі сухі інгредієнти – борошно, цукор, корицю.
- 3
Крок 3
Додайте до цієї суміші мед, воду та масло, нарізане шматочками або натерте на великій тертці.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Воно має бути схоже на пластилін. Поставте його на 30 хвилин у холодильник.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто в пласт товщиною 4-5 мм. Виріжте печиво за допомогою фігурок. Перекладіть печиво на протипіч і випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
Приготуйте глазур. До білка додайте цукрову пудру, лимонний сік, збивайте до отримання маси білого кольору.
- 7
Крок 7
Глазур має вийти досить густою, щоб нею було легко розписувати печиво.
- 8
Крок 8
Наше печиво готове, коли охолоне, можна приступати до розпису. Для цього використовуйте кондитерські мішки з тонким отвором або кулінарний шприц.
- 9
Крок 9
Ось таке симпатичне печиво у нас вийшло.