Козинаки з грецькими горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Горіхи пекуан дуже поширені в нас, тому господині готують з ними безліч страв: роблять соуси, додають у випічку, використовують як панірування для котлет. Дуже смачно виходить, якщо приготувати з горіхів пекуан козинаки. Вийде смачна прикраса без консервантів, загусників смаку та ароматизаторів, яку можна давати навіть дітям. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Горіхи очистіть і наріжте ножем на невеликі, але відчутні шматочки. Викладіть їх на сковороду для підсмажування. Коли горіхи трохи підсмажаться, перекладіть їх у окрему ємність.
- 2
Крок 2
На гарячу сковороду налийте мед, додайте цукор і кип'ятіть до згущення меду (крапля, налита на блюдце, не повинна розтікатися).
- 3
Крок 3
Висипте горіхи, постійно помішуючи, щоб маса не підгоріла.
- 4
Крок 4
Візьміть чисту дерев’яну дошку, змастіть олією, викладіть горіхово-медову масу і розкачайте скалкою, надавши форму плоскої пластини (де-небудь півтора см або 1 см). Трохи охолодіть і гострим нагрітим ножем наріжте маленькими ромбиками.