Козиняки з рису
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Кожного разу в магазині, проходячи повз цю грузинську солодощі, я не могла стриматися і купувала її, бо дуже люблю козинаки. Але недавно я дізналася від знайомої рецепт приготування козинаків із рису й вирішила зробити їх самостійно. Скажу чесно, мені довелося добігатися в пошуках потрібних інгредієнтів, але це певно варте того, бо козинаки вийшли надзвичайно смачними, на мою думку, навіть краще, ніж магазинний варіант. Тож якщо ви знаєте, де взяти повітряний рис, силан та тахіну, і не лінитеся витратити на приготування кілька годин, я розповім вам, як зробити козинаки з рису. До речі, горіхи та сухофрукти можна додавати будь-які на свій смак. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку ставимо суху сковороду на вогонь і нагріваємо її. Викладаємо на сковороду кунжут і трохи підсмажуємо.
- 2
Крок 2
Додаємо до кунджуту горіхи та сухофрукти, а також підсмажений рис, перемішуємо все і смажимо кілька хвилин, щоб горішки підсухли.
- 3
Крок 3
Тепер вливаємо цукровий сироп, добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Потім додаємо кунжутну пасту, знову все перемішуємо.
- 5
Крок 5
У підсумку ми повинні отримати однорідну масу.
- 6
Крок 6
Козинаки потрібно викладати на пергаментний папір, змащений вершковим маслом, але я використовую для цього форми для випічки (теж змащені).
- 7
Крок 7
Перекладаємо приготовану масу у форму, розподіляємо її рівномірно та трохи ущільнюємо, ставимо в холодильник.
- 8
Крок 8
Приблизно через годинку козинаки будуть готові, нам залишиться тільки розрізати їх на шматочки.