Козинаки з арахісу в карамелі
Опис
Приготувати козинаки з арахісу в карамелі можна швидко і просто вдома. Для цього потрібно підсмажити арахіс, очистити його від шкірочки та трохи змолоти. Змішати горіхи з цукром і інвертним сиропом. Поставити в мікрохвильову піч і нагріти до утворення золотистої карамелі. Додати масло, ванільний цукор і знову прогріти в мікрохвильовці. Вийняти. Додати харчову соду. Перемішати і вилити масу на змащений протинь. Дати охолонути. Розламати на шматочки і подавати з чаєм, кавою. Або можна їсти просто так.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Горіхи підсмажте.
- 3
Крок 3
Очистіть від шкірки та трохи подрібніть.
- 4
Крок 4
У чашу, придатну для використання в мікрохвильовій пічці, покладіть подрібнені горіхи, цукор, сироп. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Увімкніть мікрохвильову піч на потужності 700 Вт на 6 хв. Суміш повинна почти бульбашитися, цукор — розтанути і набути темно-золотистого кольору. Вийміть, додайте масло та ванільний цукор. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Готуйте ще 2 хвилини. Вийміть і додайте соду. Перемішайте. Маса почне пінитися, це нормально.
- 7
Крок 7
Відразу виливайте на форму, змащену маслом, і розрівняйте.
- 8
Крок 8
Як тільки верх трохи зіб'ється, нанесіть ножем насічки сегментів майбутніх цукерок. Після повного охолодження розламайте на сегменти і подавайте.
- 9
Крок 9
!!!