Козинаки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хто не пробував козинаки? Це одна з найпоширеніших солодощів не лише в Грузії (власне, там це національна страва), а й у багатьох інших країнах. Козинаки найкраще робити зі звичайних насінин соняшнику. Деякі можуть поекспериментувати з арахісом, кедровими горіхами і навіть мигдалем. Для приготування класичних козинаків вам знадобляться насінини середнього розміру (бажано вже очищені). Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підігрійте на сковороді цукор у невеликій кількості масла.
- 2
Крок 2
На окремій сковороді обсмажуємо насіння (хвилин 5).
- 3
Крок 3
Потім додаємо їх до цукру.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішуємо, поки цукор не набуде приємного карамельного кольору.
- 5
Крок 5
Коли цукор вже почне густіти, маса стане більш «ліпкою», виймаємо її та на силіконовому килимку формуємо прямокутник. Пам’ятайте: маса дуже швидко твердне) За бажанням можна змастити медом для аромату. Даємо охолонути та подаємо з чаєм. )