Ковбаска з лимоном
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Дуже апетитна, солодка та ніжна коврижка з лимоном у домашніх умовах стане чудовим варіантом солоденького для дітей та дорослих. Цитрус чудово підкреслює солодкість меду, а також надає неймовірний аромат. За бажанням можна додатково використовувати ваніль або корицю. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Акуратно відділіть білки від жовтків. Останні взбийте в глибокій мисочці, додайте кефір або простоквашу.
- 2
Крок 2
2. Розтопіть вершкове масло, трохи охолодіть і додайте в миску. Перемішайте до однорідної маси.
- 3
Крок 3
3. У окремій мисочці з'єднайте просіяне борошно з розпушувачем і хлоп'ями. У невеликій сотейнику розтопіть на вогні мед із цукром, але не доводьте до кипіння. Трохи охолодіть. Додайте рідкі інгредієнти до сухих і добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Додайте до тіста цукати (у цьому рецепти приготування коврижки з лимоном можна також використовувати горішки та кокосову стружку). Вимийте та обсушіть лимон. Натріть спочатку цедру в тісто, а потім вичавте сік, додайте все в мисочку.
- 5
Крок 5
5. Відкладені раніше білки взбийте у щільну піну і додайте в кінці. Акуратно перемішайте тісто лопаткою.
- 6
Крок 6
6. Форму для запікання вистеліть пергаментом або змастіть маслом. Викладіть туди тісто, розрівняйте і поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 7
Крок 7
7. Випікайте від півгодини до 45 хвилин (залежно від товщини коржа). Коли медовик із лимоном в домашніх умовах буде готовий, обережно вийміть його з форми та охолодіть.
- 8
Крок 8
8. Наріжте порційними шматочками і посипте цукровою пудрою. За бажанням зверху можете додати ще трохи цукатів, наприклад.