Медовик на молоці
Опис
Для приготування краще брати рідке варення, у мене вишневе. І від того, якої консистенції буде ваше варення, залежатиме кількість борошна, яке потрібно додати до тіста. Орієнтуйтеся на те, щоб консистенція готового тіста була схожа на тісто для оладок. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні інгредієнти перед початком приготування.
- 2
Крок 2
У великій мисці розбийте яйця і додайте до них сіль, увесь цукор.
- 3
Крок 3
Блендером збийте ці інгредієнти до отримання світлої пінної суміші.
- 4
Крок 4
У окрему миску викладіть варення та додайте до нього соду. Розмішайте вінчиком.
- 5
Крок 5
Зачекайте кілька хвилин. Піде дуже помітна реакція, і суміш збільшиться в об'ємі приблизно вдвічі.
- 6
Крок 6
У окрему миску просійте борошно.
- 7
Крок 7
До просіяного борошна влийте варення з содою.
- 8
Крок 8
Додайте збиті з цукром яйця. Перемішайте.
- 9
Крок 9
Влийте молоко.
- 10
Крок 10
Активно все перемішайте до отримання однорідного тіста за консистенцією, як на оладки.
- 11
Крок 11
Готове тісто викладіть у форму для випікання і поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин для випікання.
- 12
Крок 12
Готову коврижку охолодіть, за смаком посипте цукровою пудрою та подавайте до столу.
- 13
Крок 13
Випічка готова. Подавайте до чаю.