Прянник із житнього борошна
Опис
Житній борошно значно корисніше за пшеничне. Випічка з житнього борошна не псують фігуру і містить корисні антиоксиданти. У цьому рецепті замість цукру використовуємо мед, тому смак може здатися трохи незвичайним на перший погляд, але на наступний день коврижка стає ще смачнішою. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грецькі горіхи, родзинки, курагу та цукати дрібно нарізаємо. Воду доводимо до кипіння, розчиняємо в ній мед та спеції, все ретельно перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Додаємо до води горіхи та сухофрукти, всипаємо просіяне пшеничне та житнє борошно, додаємо яйця та масло. Замішуємо тісто.
- 3
Крок 3
3. Форму для випічки змастити маслом, можна вистелити папером для випічки. Вилити тісто у форму і залишити при кімнатній температурі на двадцять хвилин. Духовку розігріти до двохсот градусів і поставити коврижку на 40-50 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Готову випічку виймаємо з духовки і залишаємо остигати, посипаємо цукровою пудрою та подаємо з чаєм або кавою.