Котлети
Опис
Ці котлети смажаться у фритюрі, оскільки їх потрібно обсмажити у тісті. Тому вони виходять досить калорійними. До такого гарячого страви добре підійде легкий гарнір, наприклад, пюре. А вся "фішка" полягає у м'якій начинці, яка при ковтанні витікає з фаршу. Обов'язково спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Батон нарвіть шматочками і замочіть його в молоці. Зваріть 2 яйця вкрутую. Охолодіть їх і дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
Фарш змішайте з дрібно нарізаним цибулею та кріпом. Додайте до нього сире яйце, сіль, сметану, батон і перець. Зробіть невеликі лепешки.
- 3
Крок 3
Для начинки змішайте варені яйця з подрібненим часником, сиром, маслом і невеликою кількістю кропу. Сформуйте невеликі кульки. Залиште їх на 30 хвилин у холодильнику.
- 4
Крок 4
Тепер приготуйте тісто. Залиште яйця змішайте з майонезом і борошном.
- 5
Крок 5
У кожну лепешку з фаршу покладіть начинку. Замісіть котлету. Потім обмакніть її у тісто.
- 6
Крок 6
Зробіть фритюр з маслом. Смажте кожну котлету близько 5 хвилин.