Котлети, запечені в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Я не дуже лінива людина, але все ж таки прибирати жирні бризки з плити, підлоги та стін після смаження котлет трохи втомлює, тому я роблю ось такі котлети, запечені в духовці, вдома. На щастя, це якраз той варіант, коли зміна способу приготування зовсім не впливає на смак кінцевого продукту. Котлети виходять неймовірно смачні, а завдяки додаванню в фарш тертого картоплі — ще й сочні, пальчики оближеш. Тож із цим простим рецептом котлет, запечених в духовці, ви не лише збережете порядок на кухні, а й приготуєте чудовий вечерю для всієї родини. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, готуємо все необхідне, промиваємо м'ясо, очищаємо овочі та також їх моємо. Тепер нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки і пропускаємо його через м'ясорубку разом із свіжою зеленню та цибулею, додаємо яйця, спеції та сіль за смаком.
- 2
Крок 2
Змішуємо всі інгредієнти, ретельно вимішуємо фарш і оббиваємо його.
- 3
Крок 3
Картоплю чистимо і тремо на великій тертці.
- 4
Крок 4
Викладаємо картоплю в миску з фаршем, перемішуємо все та пробуємо фарш на сіль, за необхідності досолюємо його.
- 5
Крок 5
Формуємо з приготованого фаршу невеликі котлетки і викладаємо їх на противень, змазаний рослинною олією.
- 6
Крок 6
Поверхню котлет також змащуємо рослинною олією та ставимо їх у розігріту до 210 градусів духовку на 10 хвилин. Через 10 хвилин знижуємо температуру до 180 градусів і запікаємо котлети ще 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Ось і все, жодних бризок, жодної метушні, а котлети виходять просто чудові. Всім смачного!