Котлети в фритюрі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Подібним чином можна приготувати котлети з будь-якого фаршу, для пікантності можна покласти в середину котлет шматочок сиру або іншу начинку. Страва, безумовно, внесе різноманіття в повсякденне харчування або доповнить будь-яке святкове меню. Подавати котлети можна з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами та соусом. Спробуйте! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У хлібі зріжте шкірку, м'якуш наріжте або розкришіть руками і залейте молоком.
- 3
Крок 3
У велику миску покладіть фарш.
- 4
Крок 4
Додайте до нього замочений, але віджатий руками хліб, нарізаний кубиками цибулю, подрібнений часник, одне яйце, сіль і перець за смаком. Для сочності можна додати до фаршу 30-50 мл холодної води.
- 5
Крок 5
Усі інгредієнти перемішайте до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Сформуйте з фаршу невеликі котлети.
- 7
Крок 7
Кожну котлету обваляйте спочатку у борошні, потім у збитих із щіпкою солі яйцях і знову в борошні.
- 8
Крок 8
У сотейнику або фритюрниці розігрійте рослинну олію та опустіть у неї по 3-4 котлети. Смажте котлети на середньому вогні, часто перевертаючи, до стійкої золотистої скоринки від 5 до 7 хвилин.
- 9
Крок 9
Обсмажені котлети викладайте на серветку або паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
- 10
Крок 10
Котлети в фритюрі готові.