Котлети у тісті в духовці
Опис
Котлети у тісті в духовці дуже просто приготувати вдома — обгорнув котлету смужкою тіста — і все готово! Такі котлети зручно взяти з собою на роботу або почастувати несподіваних гостей. Трохи проявивши креативу, котлети можна перетворити на веселих їжачків (як на фото). Я використовував заздалегідь підготовлене дріжджове тісто «холодного» приготування. З інших інгредієнтів знадобляться: м'ясо, цибуля, часник, черствий батон, манка, молоко, сіль, перець, яйце для змащування. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Черствій батон розламайте на шматочки і залейте молоком.
- 3
Крок 3
Пропустіть через м'ясорубку свинину, віджатий батон і часник.
- 4
Крок 4
У готовий фарш додайте сіль і перець, молоко, в якому була булочка, та манну крупу. Все добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Сформуйте котлети і обсмажте їх у борошні. Потім обсмажте з обох боків по 2-3 хвилини до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
Тісто, витягнуте заздалегідь з холодильника, розкочуємо і нарізаємо прямокутниками.
- 7
Крок 7
Заверніть котлети в смужки тіста. З одного боку залиште вільний кінчик, а інший бік защипніть, як звичайний пиріжок. Викладіть котлети на протиню, застелену папером для випічки. Змастіть тісто яйцем, ножицями зробіть голки, як у їжачка. Із решток тіста зробіть маленькі кульки, обмакніть їх у яйце та прикріпіть до відкритої частини котлети — це буде «носиком їжачка».
- 8
Крок 8
Запікати в духовці 20 хвилин, температура 180 градусів.