Котлети в сухарях у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей простий рецепт котлет у сухарях в духовці підходить як для м'яса, так і для птиці. Приготовані без зайвого жиру та олії, вони можуть стати частиною навіть дитячого меню. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед початком процесу приготування потрібно замочити кілька шматочків хліба в молоці або вершках. Досить залишити їх на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Готувати котлети в сухарях в духовці вдома краще з м'яса, а не з готового фаршу. Для цього потрібно пропустити вимите й просушене м'ясо (у цьому випадку курка) через м'ясорубку. Очистити цибулину й також подрібнити. За бажанням можна додати 1-2 зубчики часнику. У глибокій мисці з'єднати фарш, цибулину, яйце та добре віджатий хліб. Посолити й поперчити за смаком. За бажанням можна додати ще спецій для м'яса.
- 3
Крок 3
3. Усе ретельно перемішати, щоб не утворилися шматочки, а фарш був однорідним. Якщо фарш надто густий, можна додати трохи молока або яйце.
- 4
Крок 4
4. Вологими холодною водою руками сформуйте котлети та обсипте їх з обох боків сухарями. За бажанням до сухарів можна додати трохи спецій або сушених трав.
- 5
Крок 5
5. Ось, власне, і весь рецепт приготування котлет у сухарях в духовці. Залишилося лише викласти готові котлети на протинь або жароміцну форму, заздалегідь змащену рослинною олією. Поставити котлети в розігріту духовку на 35-40 хвилин (залежно від розміру). За бажанням зверху їх можна посипати тертим сиром, щоб утворилася скоринка.
- 6
Крок 6
6. Коли котлети готові, їх можна одразу подавати до столу. За бажанням зверху можна прикрасити свіжою зеленню.