Котлети у скороварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Простий рецепт котлет у скороварці дозволяє приготувати їх кількома способами. По-перше, котлети можна трохи обсмажити з обох боків, активувавши відповідний режим приладу, а потім, закривши скороварку кришкою й наливши в неї трохи води або бульйону, потушити до готовності — приблизно 10 хвилин. До речі, можна й не обсмажувати, а відразу тушити — так вийде корисніше. Другий варіант — приготування на пару. Це можливо, якщо ваша скороварка оснащена спеціальною решіткою. Встановіть її зверху, а на неї викладіть сформовані котлети. У скороварку налийте трохи води та закрийте кришку. Готувати котлети таким чином потрібно приблизно 15 хвилин. Який би варіант ви не обрали, вийде швидше, ніж за допомогою газової плити, а поки скороварка працює над котлетами, ви якраз встигнете приготувати якийсь нескладний гарнір. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фарш ізі свинини та яловичини підходить для цієї страви найкраще — на мою думку, ідеальне співвідношення видів м'яса 2:3 відповідно.
- 2
Крок 2
Додати до фаршу подрібнений цибулю та часник.
- 3
Крок 3
І попередньо замочений у молоці хліб.
- 4
Крок 4
Посолити і поперчити фарш, після чого добре вимісити.
- 5
Крок 5
Сформуйте котлети.
- 6
Крок 6
І приготувати їх у скороварці одним із вищезазначених способів — наприклад, обсмажити, а потім потушити.
- 7
Крок 7
Подавати гарячими з будь-яким гарніром.