topfood.cloud
Всі рецепти
Котлети в фользі в духовці
Гарячі страви

Котлети в фользі в духовці

120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Це не зовсім класичний спосіб приготування котлет у фользі в духовці, проте котлети виходять просто неймовірно смачними. Приготування можна розділити на кілька ключових етапів: спочатку свинина маринується, нашпиговується морквою та часником, потім із хліба, котлет, сиру та овочів формується бутерброд, який загортається у фольгу й запікається в духовці. У якості гарніру я б порадив картопляне пюре з консервованим горошком та свіжим зеленим цибулем. Удачі! Подавати гарячим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Спочатку приготуємо маринад для свинячих котлет. В одній ємності змішаємо по 1 чайній ложці: паприки, солі, французьких трав та подрібнених листя тим’яну. Далі вичавте в ємність 3 зубчики часнику. Все заливаємо двома столовими ложками оливкової олії.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Вичавіть сік із лимона.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Добре все перемішайте і залиште маринуватися на 20 хвилин.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Тим часом наріжте моркву та часник соломкою. Сир наріжте на 8 скибочок.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Викладіть котлети в окрему ємність і залейте отриманим маринадом.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Маринад слід добре втирати в свинину.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Зробіть надрізи та нашпигуйте м'ясо шматочками моркви та часнику.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Поки котлети маринуються, підготуємо інші інгредієнти, умовно розділивши їх на дві частини. Наріжте тонкими скибочками помідор, порубайте зелень, цибулю наріжте кільцями, викладіть скибочки хліба.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Формуємо котлети. Покладіть два аркуші фольги під кутом один до одного. На фольгу кладемо шматочок хліба.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    На хліб кладемо сир.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Далі на сир кладемо нашпиговану і замариновану котлету.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Зверху знову сир, посипаємо зеленню.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Тепер кільця помідора посипані перцем.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Завершують картину — кільця цибулі.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Завортаємо котлети в фольгу і ставимо на протиню в духовку. Запікаємо 40 хвилин при температурі 220 градусів. Потім знижуємо температуру до 180 градусів і залишаємо котлети ще на півгодини.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Усе готово! Знімаємо фольгу та подаємо котлети до столу.