Котлети в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Котлети — це універсальна страва. Їх можна їсти з хлібом, як бутерброди, вони підійдуть до будь-якого гарніру, можна приготувати їх із підливою або без неї. Для приготування котлет можна використовувати будь-який фарш: з курки, свинини, яловичини або змішаний. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Протин вистелити розрізаним рукавом для запікання, змастити його рослинною олією.
- 2
Крок 2
2. Батон нарізаємо скибочками, зрізаємо скоринку, замочуємо м'якуш на 5-10 хвилин у молоці та воді (або тільки у воді).
- 3
Крок 3
3. До м'ясного фаршу додаємо кілька зубчиків часнику (тут кожен орієнтується на свій смак), пропущених через прес, сіль і мелений чорний перець, сметану. Добре перемішуємо фарш.
- 4
Крок 4
4. Шматочки хліба віджимаємо від рідини і розтираємо, додаємо їх до фаршу, перемішуємо.
- 5
Крок 5
5. Руки змащувано рослинною олією. Від загальної маси відщипуємо невеликі шматочки і формуємо котлети, обвалюємо їх у панірувальних сухарях і викладаємо на протиню.
- 6
Крок 6
6. Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Перекладаємо котлети на тарілку і подаємо до столу.