Свинячі котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свині котлети – це смачно й поживно, а приготувати їх може кожен протягом години. Така страва, без сумніву, заслуговує вашої уваги – це, безперечно, класика жанру, класика російської традиційної кухні, тому готувати їх має вміти кожен. Отже, готуємо свині котлети за цим рецептом. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замочити в молоці м'якуш білого хліба.
- 2
Крок 2
2. Часник дрібно нарізаємо або вичавлюємо за допомогою «часникодавки».
- 3
Крок 3
3. Цибулю натираємо на тертці прямо у свиний фарш.
- 4
Крок 4
4. Туди ж додаємо подрібнений часник і розмочений хліб. Додаємо яйця. Солимо, перчимо. За бажанням можна додати будь-які спеції на власний смак. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти, щоб утворилася однорідна маса.
- 5
Крок 5
5. З отриманої маси формуємо котлети, потім обвалимо їх у борошні.
- 6
Крок 6
6. На сковороді нагріваємо рослинну олію, викладаємо в неї котлети, обсмажені в сухарях. Спочатку обсмажуємо на сильному вогні одну сторону, потім перевертаємо котлети, накриваємо сковороду кришкою і обсмажуємо другу сторону на повільному вогні приблизно 15 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Готові свині котлети викладаємо на тарілки і подаємо до столу, попередньо прикрасивши страву зеленню.