Котлети свино-яловичі
Опис
Свинячо-яловичні котлети неймовірно смачні, сочні й розходяться вмить. Можна зробити цілу гору таких котлет і подавати їх із різними гарнірами або навіть використовувати як начинку для бутербродів. У цьому рецепті котлети спочатку швидко обсмажуються на сильному вогні, а потім тушкуються. Саме це робить свинячо-яловичні котлети надзвичайно сочними. Можна додати не одну, а три чи навіть чотири головки цибулі — котлети стануть ще сочнішими. Іноді я взагалі додаю до фаршу лише цибулю та спеції — ефект просто вражаючий. Успіхів та гарного апетиту!
Інструкція
- 1
Крок 1
Сухарі для панірування замочити в молоці на 5 хвилин. Додати їх до фаршу разом із тертим цибулею, часником, кропом та спеціями.
- 2
Крок 2
Фарш добре вимісити і сформувати котлети.
- 3
Крок 3
Обсмажити котлети на сковороді, попередньо обвалявши їх у борошні.
- 4
Крок 4
Обсмажте котлети з обох боків до золотистого кольору. Додайте в сковороду воду та тушкуйте на слабкому вогні 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Подати котлети з овочами.