Котлети бурякові постні
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Постите? Ця легка та смачна страва додасть різноманіття до вашого меню під час посту. Рецепт приготування постних бурякових котлет зовсім не складний. Навіть моя свекруха, яка не дуже любить готувати, з задоволенням користується цим рецептом. Спробуйте і ви приготувати котлети з буряка, а я вам розповім як: 1. Очищаємо готовий буряк і натираємо на тертці або перекручуємо через м’ясорубку. 2. Очищаємо грецькі горіхи та подрібнюємо. Можна зробити просто в борошно, а можна злегка розчавити скалкою або дрібно порубати ножем. 3. Додаємо до буряка горіхи, сіль, спеції і в кінці — манну крупу. Добре перемішуємо. Кількість манки залежить від того, наскільки соковитий у вас буряк. 4. На гарячій сковороді з двома ложками рослинної олії підігріваємо отриману масу. Вона не повинна кипіти на сковороді! Але має добре прогрітися. 5. Коли маса для котлет загустіє, знімаємо її з плити та охолоджуємо. 6. Формуємо котлети. Обмакуємо їх у манну крупу або сухарі та смажимо на рослинній олії до хрумкої скоринки. Ось і все :) Такі котлети чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Чудове гаряче блюдо для тих, хто дотримується посту. Готову страву можна подавати до столу.