Котлети шаруваті
Опис
Фарш для цих котлет викладається порційно у форму для запікання, а зверху розподіляються всі інші інгредієнти шарами. Шари можна комбінувати за смаком, я пропоную приготувати ці смачні котлети з грибами, сиром і картоплею. Інгредієнти прості та доступні, страва готується неважко, а результат дуже гідний. Сподіваюся, мій рецепт допоможе вам нагодувати гостей і рідних ситно, смачно й незвично.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Картоплю заздалегідь зваріть у мундирах до напівготовності та охолодіть.
- 2
Крок 2
До фаршу додайте сіль, спеції за смаком і добре перемішайте. Якщо ви любите додавати до фаршу цибулю, хліб, яйця тощо, готуйте так, як вам подобається, тут це допускається.
- 3
Крок 3
Гриби (у мене заморожені шампіньйони, але можна взяти будь-які інші) дрібно нарізати ножем і обсмажити з цибулею до готовності. В кінці посолити, поперчити, додати щепотку мускатного горіха і дати охолонути.
- 4
Крок 4
Картоплю очистити і натерти на великій тертці.
- 5
Крок 5
Сир натерти на дрібній тертці.
- 6
Крок 6
Зібрати вершки з кетчупом, додати трохи води, щоб можна було полити цим соусом котлети зверху, і добре перемішати.
- 7
Крок 7
Для формування котлет можна використовувати сервіровочні кільця або ліпити котлети вручну. Фарш ділимо на шість частин, формуємо котлети будь-яким зручним способом і викладаємо їх у форму для запікання, змащену маслом.
- 8
Крок 8
Зверху на котлети викладаємо гриби з цибулею.
- 9
Крок 9
Потім тертий сир.
- 10
Крок 10
І терту картоплю.
- 11
Крок 11
Злегка притискаємо все зверху і поливаємо соусом. Запікаємо при температурі 200 градусів близько 30 хвилин.
- 12
Крок 12
Шарлотки шаром готові. Подавати порціями з овочами або будь-яким гарніром.
- 13
Крок 13
Подайте до столу.