Котлети з курячого фаршу
Опис
Серед усіх варіантів м’ясних котлет багато господинь віддають перевагу саме курячим, адже вони значно простіші у приготуванні та готуються набагато швидше — 5 хвилин на підготовку фаршу, 5 хвилин на ліплення котлет і приблизно стільки ж на смаження, і ось уже — чудовий, смачний і корисний обід чи вечеря готові! Подавайте курячі котлети з будь-яким гарніром — картопля, крупа, макарони.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розморозте фарш і трохи його оббийте. Просто долонею трохи постукайте по ньому. Вийде легка пухка маса для майбутніх котлет.
- 2
Крок 2
Хліб замочіть у воді або молоці, віджміть і додайте до фаршу. Цибулю дрібно наріжте, часник розплющте і додайте до фаршу разом із цибулею. Вбийте яйця. Посоліть фарш і додайте кілька ложок манки, щоб під час смаження видалити зайву рідину.
- 3
Крок 3
Масу замісіть ложкою або рукою. Формуйте котлети і викладайте їх смажитися на розігріту з маслом сковороду.
- 4
Крок 4
Підсмажте котлети з іншого боку до рум'яної скоринки та перекладіть у казан. Зробіть так з усім фаршем. Потім котлети в казані, додавши буквально дві ложки води, поставте на повільний вогонь і тушкуйте до готовності приблизно 10 хвилин.