Котлети з яйцем всередині
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пропоную вам приготувати котлети з яйцем всередині за цим простим рецептом. Запевняю вас, вийде дуже смачно, а головне — незвично. Уявіть собі: подаєте ви, значить, звичайнісінькі на вигляд котлети, людина розрізає її, а всередині — приємний сюрприз. Та й смаковий баланс витримано, варені яйця всередині котлет нітрохи не псують картину, а лише доповнюють її. Коротше, спробуйте самі хоч раз — і будете готувати котлети з яйцем всередині ще й ще. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Часник дрібно нарізаємо або вичавлюємо за допомогою «часникодавки».
- 2
Крок 2
2. Дрібно нарізаємо цибулю. Можна просто пропустити через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
3. Підсмажуємо цибулю з часником на рослинній олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Замочити білий хліб у молоці.
- 5
Крок 5
5. Варимо яйця вкруту.
- 6
Крок 6
6. Тим часом додаємо до фаршу смажений цибулю з часником і розмочений хліб. Солимо, перчимо, додаємо 1 чайну ложку гірчиці. За бажанням можна додати будь-які спеції на власний смак. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.
- 7
Крок 7
7. Отриманою масою обліплюємо зварені й трохи охолоджені яйця.
- 8
Крок 8
8. Зформовані котлети обвалювати в сухарях для панірування та смажити на сковороді з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
- 9
Крок 9
9. Готові котлети викладаємо на страву, нарізаємо дольками і подаємо до столу.