Котлети з сирною начинкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Мабуть, дуже мало знайдеться людей, які не люблять котлети. Але ці котлети з розплавленим усередині шматочком сиру не залишать байдужим нікого. Шматочок сиру надасть котлетам новий смак. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шматочки хліба замочити в молоці на 15-20 хвилин. Віджати, розім'яти у кашу і змішати з м'ясним фаршем. Для цих котлет краще взяти змішаний фарш — яловичина зі свининою. Фарш добре відбити.
- 2
Крок 2
2. Сир нарізати шматочками відповідно до кількості котлет. Має вийти приблизно 8-10 штук. Або розраховувати по 2 невеликих шматочки сиру на одну котлету.
- 3
Крок 3
3. Розділити фарш на невеликі шматочки. Сформувати з них лепешки та покласти на них один або два шматочки сиру.
- 4
Крок 4
4. Вологими руками сформуйте з м'ясного фаршу овальні котлети, щоб сир опинився всередині.
- 5
Крок 5
5. У розігріту сковороду налити олію і смажити наші котлети з одного боку, потім з іншого по дві хвилини, доки не утвориться золотиста скоринка. Потім зменшити вогонь і смажити котлети, доки вони не приготуються, приблизно по 10 хвилин з кожного боку.