Котлети з пшоном та фаршем
Опис
Котлети з пшоном — сочні, ніжні та дуже смачні. Особливо гарно вони поєднуються зі свининою. Пшоно зменшує жирність м'яса і надає котлетам пухкості та золотистого кольору. Якщо від вечері в вас залишилася пшонна каша, яку вже ніхто їсти не хоче, не поспішайте її викидати. Додайте її до м'ясного фаршу — і ви отримаєте чудові котлети. Вийде ново і смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування котлет.
- 2
Крок 2
Зваріть кашу з пшона. Пшоно промийте і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Залийте пшоно водою і варіть кашу до готовності.
- 4
Крок 4
Свинину помийте і пропустіть через м'ясорубку.
- 5
Крок 5
Цибулю та часник очистіть, помийте. Батон залейте холодною кип'яченою водою і дайте постояти 5 хвилин, потім віджміть. Пропустіть через м’ясорубку цибулю, часник і батон. Додайте охолоджену пшоняну кашу.
- 6
Крок 6
Фарш посолити і поперчити, ретельно перемішати.
- 7
Крок 7
З і підготованого фаршу сформуйте котлети та викладіть на гарячу сковороду з підсоняшниковим маслом.
- 8
Крок 8
Обсмажте котлети до золотистої скоринки з обох боків.
- 9
Крок 9
Котлети з пшоном і фаршем готові. Подавайте до столу з будь-яким гарніром.