Котлети з овочевим соусом

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Для соусу можна зробити основу зі сметани або томатного соусу. З овочів підійде звичайна морква та цибуля, а також болгарський перець, зелень, часник. Спочатку варто приготувати котлети, а потім уже тушити їх у соусі. Подавайте такі котлети з будь-яким гарніром: макарони, каші, пюре. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Плоске залити склянкою води і залишити на 1-3 години. Змішайте м'ясний фарш із подрібненим цибулею (3 штуки) і подрібненою морквою (1 штука), додайте подрібнений часник, віджаті пластівці, яйця, сіль і перець за смаком.

2. 2

   Крок 2

   Сформуйте котлети і обсмажте їх на розігрітій рослинній олії до готовності.

3. 3

   Крок 3

   Решту цибулі наріжте тонкими півкільцями, моркву натріть на великій тертці.

4. 4

   Крок 4

   Змішайте сметану та 300 мілілітрів води, додайте борошно, сіль і перець, сушени зелень і добре розмішайте.

5. 5

   Крок 5

   У сковороду, де смажили котлети, викладіть спочатку цибулю і готуйте її до м'якості, потім додайте моркву.

6. 6

   Крок 6

   Влийте в сковороду приготовлену суміш ізі сметани та додайте раніше обсмажені котлети.

7. 7

   Крок 7

   Тушіть все під закритою кришкою близько 10 хвилин, потім додайте за смаком сіль і перець.

8. 8

   Крок 8

   Подавайте котлети з будь-яким гарніром.