Котлети з овочами в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Простий рецепт котлет із овочами в духовці сподобається тим, хто любить готувати швидко та смачно. Вони гарні тим, що інгредієнти в котлетах легко замінити одне одним, завдяки чому можна щоразу готувати нове й неповторне страву. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати котлети з овочами в духовці, тоді ось вам детальні поетапні інструкції. Спочатку потрібно вимити цвітну капусту та розділити її на суцвіття. Покласти її в каструлю з окропом, трохи підсоленою водою, і варити приблизно 5-7 хвилин. Потім злити воду та добре охолодити капусту.
- 2
Крок 2
2. Тим часом можна зайнятися й іншими інгредієнтами. Цибулю та моркву очистити, нарізати невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Вже охолоджену капусту пропустити через м'ясорубку. Якщо утвориться забагато рідини, її краще злити, щоб фарш не був надто рідким.
- 4
Крок 4
4. Також пропустити через м'ясорубку філе, моркву та часник. За бажанням можна додати солодкий перець, наприклад.
- 5
Крок 5
5. У отриману фарш додати 1-2 яйця, посмажити і поперчити за смаком. Можна також додати часник, вичавлений через прес.
- 6
Крок 6
6. Залишається додати лише горсть сухарів і ретельно перемішати. Також у фарш можна подрібнити свіжу зелень.
- 7
Крок 7
7. Коли фарш повністю готовий, вологими руками потрібно сформувати котлети.
- 8
Крок 8
8. Щоб котлети з овочами в духовці в домашніх умовах вийшли з рум'яною скоринкою, кожну котлету потрібно обваляти в сухарях.
- 9
Крок 9
9. На протинь або жароміцну форму налити трохи рослинної олії та викласти котлети. Поставити в добре розігріту духовку на 15-20 хвилин, потім перевернути та довести до готовності. Таким чином вони стануть рум'яними з обох боків. Подавати їх можна з гарніром або соусом.