Котлети з морквою
Опис
Для приготування котлет із морквою я беру готовий яловичий фарш, пару зубчиків часнику та одну середню морквину. У чистому вигляді я її не люблю, але в котлетах вона майже непомітна, і водночас додає їм приємний овочевий відтінок. Раджу додати до фаршу спеції для м'яса: мускатний горіх, кріп, коріандр або навіть паприку. Готові котлети я люблю подавати з картопляним пюре або макаронами. Дуже смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Натріть моркву і часник на тертці.
- 3
Крок 3
Додайте моркву та часник до фаршу. Вбийте туди ж яйце. Посолити і поперчити.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте фарш, раджу вимішувати його хвилин 10.
- 5
Крок 5
Посипте стіл борошном. Сформуйте з фаршу кульки та обсипте їх борошном.
- 6
Крок 6
Розплющте кульки з кожного боку, щоб утворилися котлети товщиною 1,5-2 см. Посипте їх борошном.
- 7
Крок 7
Смажте котлети хвилин 5-7 з кожного боку до готовності на середньому вогні на невеликій кількості рослинної олії. Подавати рекомендую гарячими з будь-яким гарніром.