Котлети з манкою в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей досить зрозумілий рецепт котлет із манкою в духовці з фото під силу повторити вдома навіть початківцю. Не варто думати, що крупа тут зайва і буде перебивати смак м'яса. Ті, хто не знають секрету приготування, вряд чи здогадаються про наявність манки в котлетах. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно з'єднати манну крупу з 120-150 мілілітрами води. Ретельно перемішати і залишити на 20-25 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Тим часом можна зайнятися м'ясом (якщо не використовується готовий фарш). Його потрібно вимити, обсушити та пропустити через м'ясорубку. Найкраще використовувати два види м'яса — жирну свинину та нежирну яловичину, щоб котлети з манкою в духовці в домашніх умовах були соковитими. Цибулину очистити та нарізати дрібним кубиком (за бажанням можна також пропустити через м'ясорубку).
- 3
Крок 3
3. Коли манка набубнеть, додати цибулю. Посолити і поперчити за смаком. За бажанням можна додати спеції для м'яса або улюблені приправи.
- 4
Крок 4
4. Ретельно все перемішати, щоб не утворилося грудочок, а спеції рівномірно розподілилися.
- 5
Крок 5
5. До отриманої суміші додати фарш і все добре перемішати.
- 6
Крок 6
6. Щоб котлети вийшли однакового розміру, краще одразу розділити фарш на шматочки.
- 7
Крок 7
7. Форму, стійку до високих температур, змастити трохи рослинною олією. Вологими руками сформувати котлети і викласти їх у форму. Поставити в попередньо розігріту духовку.
- 8
Крок 8
8. Знаєте, як зробити котлети з манкою в духовці однаково підсмаженими? Приблизно через 25-30 хвилин потрібно акуратно перевернути кожну котлету і знову поставити в духовку.
- 9
Крок 9
9. Загалом вони випікаються близько 1 години, хоча час приготування залежить від розміру котлет. Подавати їх краще гарячими.