Котлети з грибною заливкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Дивовижний і незвичайний рецепт котлет і грибної підливи. Котлети виходять соковитими та ароматними, а грибна підлива — просто облизня. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готуємо котлети. Розігріти духовку до 180 градусів. Нагріти оливкову олію в каструлі середнього розміру. Додати нарізаний цибулю, тим'ян, сіль і перець, тушкувати на повільному вогні, час від часу помішуючи, 8–10 хвилин. Цибуля повинна стати прозорою, але не рум'яною. Зняти з вогню, додати вустерський соус, курячий бульйон і томатну пасту. Довести до кипіння на повільному вогні.
- 2
Крок 2
2. У великій ємності змішати м'ясо, цибулеву суміш, сухарі та яйця і перемішати виделкою. Розділити суміш на 6 порцій. Запікати 40-50 хвилин. Подавати гарячими, полити грибною підливкою.
- 3
Крок 3
3. Готуємо глазур. Нагріти оливкову олію в глибокій сковороді. Додати гриби та часник і пасерувати 5-6 хвилин. Додати сіль, перець і курячий бульйон, довести до кипіння.
- 4
Крок 4
4. У середній каструлі розтопити масло на середньому вогні. Додати борошно та готувати 1-2 хвилини. Додати молоко та приправити мигдалем, сіллю та перцем.
- 5
Крок 5
5. Додати молочний соус до грибів. Додати горгонзолу і зачекати, поки вона розтане.