Котлети з грибним соусом
Опис
Класичний рецепт приготування котлет із грибним соусом до ваших послуг. Котлети готуються з картоплі, яєць і борошна. Всі інгредієнти змішуються у тісто, потім формується котлети та обсмажуються в панірувальній сухарі. Раджу вам спочатку відварити гриби та добре їх просушити. Решта — дивіться нижче. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть картоплю, воду злийте і розім'яніть її товкачкою.
- 2
Крок 2
Додайте 1 ст. ложку масла, 2 яєчних жовтки, 2 ст. ложки борошна.
- 3
Крок 3
Добре вимісіть картопляне тісто, сформуйте котлети. Потім обсипте їх сухарями та обсмажте з обох боків на сковороді.
- 4
Крок 4
У вершковому маслі обсмажте дрібно нарізаний цибулю до м'якості.
- 5
Крок 5
Додайте варені гриби, підсмажте їх разом з цибулею.
- 6
Крок 6
На іншій сковороді обсмажте борошно і вершкове масло до світло-жовтого кольору. Потім влийте грибний відвар, додайте гриби і варіть усе 10 хвилин. Сіль і перець за смаком.
- 7
Крок 7
У самому кінці додайте в підливу вершки і перемішайте. Залийте картопляні котлети грибною підливою.