Котлети з грибами в духовці
Опис
Це простий рецепт приготування котлет із грибами в духовці. З інгредієнтів вам знадобиться: м’ясний фарш, шампіньйони, ветчина, білий хліб, зелень, цибуля ріпчаста, твердий сир, олія для смаження, борошно, яйце, спеції, сіль і перець. Спеції для фаршу використовуйте ті, які ви любите. Цього разу я обійшовся без них. У якості гарніру можна приготувати картопляне пюре або зварити макарони. Готове страву прикрасьте зеленню та свіжими овочами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулину помийте і очистіть. Ветчину очистіть від оболонки, шампіньйони промийте.
- 2
Крок 2
Цибулю, ветчину та шампіньйони нарізаємо дрібними шматочками.
- 3
Крок 3
Смажте нарізані інгредієнти на сковороді з додаванням масла. Спочатку цибуля, потім гриби, в кінці — шинка.
- 4
Крок 4
До остиглої начинки додайте натертий сир, посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням додайте зелень.
- 5
Крок 5
Фарш змішайте з яйцем і шматочком білого батона, замоченим у молоці. Посолити і поперчити.
- 6
Крок 6
Зліпіть із фаршу невеликі лепешки.
- 7
Крок 7
У центр кожного листка викладаємо грибну начинку. Акуратно защипаємо краї, щоб не виглядала начинка.
- 8
Крок 8
Котлетам потрібно надати форму кульок і обваляти у борошні. Далі викладаємо їх на протипіч і ставимо в духовку. Запікаємо до готовності.
- 9
Крок 9
Готово!