Котлети з грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хоча приготуванням котлет у нас удома займається виключно чоловік (він у мене кухар), я завжди уважно спостерігаю за процесом і з задоволенням розповім вам, як приготувати котлети з грибами, від яких просто неможливо відірватися. Чесно кажучи, я давно вже знала кілька рецептів приготування різних котлет із начинками, але одного разу чоловік приготував ці котлети з грибами, після чого я зрозуміла, що нічого не тямлю у справі котлет. Загалом, тепер без його авторитетної поради я нічого не роблю, а ось робити смачні котлети він мене навчив раз і назавжди, і зараз хочу поділитися з вами цим чудовим рецептом приготування котлет із грибами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Хліб (краще за все черствий) викладаємо в миску і заливаємо водою або молоком. Поки хліб розмокатиме, почищаємо та дрібно нарізаємо цибулю. Обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Тепер перекладаємо його до фаршу, додаємо розмочений і віджатий хліб, яйце, майонез, сіль і спеції. Ретельно все перемішуємо.
- 3
Крок 3
Залишаємо фарш на деякий час, а тим часом займемося грибами. Шампіньйони промиваємо і нарізаємо середніми шматочками. Обсмажуємо на рослинній олії так, щоб вони не пересмажилися, але з них випарилась зайва волога.
- 4
Крок 4
Тепер відриваємо невеликий шматочок фаршу і формуємо з нього лепешку, в середину кладемо трохи начинки.
- 5
Крок 5
І згортаємо з усіх боків так, щоб у нас утворилася котлета з грибами всередині.
- 6
Крок 6
Добре розігріваємо олію в сковороді та викладаємо котлети швом униз. Обсмажуємо на сильному вогні до золотистого кольору з усіх боків, потім зменшуємо вогонь. Накриваємо сковороду кришкою та готуємо котлети ще кілька хвилин.