Котлети з часником
Опис
Котлети виходять з чудовим ароматом і смаком. Завдяки яйцям і паніруванню скоринка не дає витечети соку, і вона виходить хрумкою. Подавати котлети можна з будь-яким гарніром, з салатом із свіжих овочів або зеленню. До них чудово підійде томатний соус, кетчуп, соус тартар.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування котлет із часником. Часник і цибулю почистіть і промийте.
- 2
Крок 2
Фарш викладіть у миску і розбийте одне яйце.
- 3
Крок 3
Часник дрібно наріжте і додайте до фаршу.
- 4
Крок 4
Ріпчастий цибулю натріть на великій тертці та додайте в миску з фаршем.
- 5
Крок 5
Фарш посолити і поперчити. За бажанням можна додати улюблені спеції.
- 6
Крок 6
Усе добре перемішайте і оббийте фарш до щільності. Для цього зберіть фарш у руку, підніміть над мискою і киньте назад. Зробіть так 10-15 разів.
- 7
Крок 7
У чисту тарілку розбийте яйце, посоліть і перемішайте до однорідності.
- 8
Крок 8
Розділіть фарш на рівні частини та сформуйте круглі котлети. Кожну котлету занурте у яєчну масу.
- 9
Крок 9
Викладіть котлети, обмакнуті в яйці, у сухарі та повністю запаніруйте. На сковороді розігрійте рослинне та вершкове масло, викладіть котлети.
- 10
Крок 10
Смажте котлети з часником на середньому вогні з обох боків до готовності і золотистої скоринки. Приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку, доки не почне виділятися прозорий сік.
- 11
Крок 11
Котлети з часником готові.