Рибні котлети в томатному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви любите рибу і не знаєте, як розмаїтити раціон, — візьміть філе та приготуйте рибні котлети в томатному соусі вдома. Велике значення в цій страві має саме соус. Краще готувати його з додаванням томату та вершків. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього страви нам знадобляться легко доступні продукти. Філе можна брати будь-якої риби або використовувати вже готовий фарш.
- 2
Крок 2
2. У рибний фарш додаємо яйце, натерту цибулину та м'який батон. Солимо і перчимо за смаком, потім вимішуємо фарш. Він повинен бути однорідною масою. За необхідності можна скористатися блендером.
- 3
Крок 3
3. Тепер надаємо форму нашим котлетам і обсмажуємо їх з обох боків до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Тепер приступаємо до соусу: смажимо цибулю та моркву і в кінці додаємо томатну пасту. Заливаємо склянкою води та тушкуємо близько 10 хвилин на слабкому вогні.
- 5
Крок 5
5. Ще додаю вершки, щоб покращити та посилити смак риби. Заливаємо котлети отриманим соусом і ставимо на слабкий вогонь. Тушкуємо близько 20 хвилин і в кінці додаємо зелень петрушки.
- 6
Крок 6
6. На гарнир можна зварити будь-яку кашу або картопляне пюре. Дуже естетично буде, якщо украсити котлети дольками лимона. Крім того, сік лимона надасть страві чудовий смак.