Рибні котлети
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ці котлети я зазвичай подаю гарячими з кетчупом. Їх смачно їсти і в охолодженому вигляді, можна брати з собою на перекус. За бажанням у фарш можна додати дрібно нарізану зелень. У цьому випадку я використовувала кінзу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть скумбрію, викладіть туші без голови і хвоста в каструлю, залейте водою, щоб вона ледве покривала рибу, і тушкуйте під кришкою до м'якості.
- 2
Крок 2
Подрібнений цибулю обсмажте до золотистого кольору, змішайте з батоном, рибним філе, подрібненим блендером або ножем, та всіма іншими інгредієнтами, крім манки. Замісіть фарш.
- 3
Крок 3
Сформуйте невеликі котлетки та обсипте їх манною крупою.
- 4
Крок 4
Розігрійте на сковороді масло і смажте котлети до золотистої скоринки по 5 хвилин, перекладаючи.