Котлети рублені в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рублені котлети в духовці в домашніх умовах можна приготувати з будь-якого м'яса. У цьому варіанті використовується куряче філе, однак за бажанням його можна замінити свининою або яловичиною. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування рублених котлет у духовці досить простий і його з упевненістю можна назвати «на швидку руку». Спочатку потрібно вимити, обсушити та порізати ножем філе. Шматочки можуть бути довільної форми.
- 2
Крок 2
2. За бажанням у фарш можна додати попередньо зварений рис.
- 3
Крок 3
3. Болгарський перець вимити, очистити від хвостика і насіння та подрібнити. Додати до охолодженого рису.
- 4
Крок 4
4. Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати. Додати до фаршу філе, яйце та зелень.
- 5
Крок 5
5. Посолити і поперчити фарш за смаком. Все ретельно перемішати.
- 6
Крок 6
6. З фаршу сформувати котлети та обваляти їх у борошні (можна використовувати пшеничне або кукурудзяне).
- 7
Крок 7
7. На сковороду налити трохи олії та на великому вогні обсмажити котлети з обох боків.
- 8
Крок 8
8. Обсмажені котлети викласти на протиню. Рублені котлети в духовці в домашніх умовах будуть готові через 15-25 хвилин (залежно від розміру). Подавати їх можна окремо або з гарніром.