Котлети Полтавські
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хочу поділитися з вами рецептом приготування полтавських котлет. Рецепт сподобається вам своєю простотою, а страва — смаковими якостями. Подавати ці котлети до столу найкраще з смаженою картоплею, политою розтопленим маслом. Отже, розповідаю, як приготувати полтавські котлети. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо ретельно промиваємо, трохи підсушуємо паперовими рушниками, вирізаємо плівки та жили. Пропускаємо через м'ясорубку 2 рази.
- 2
Крок 2
2. Дрібно нарізаємо сало.
- 3
Крок 3
3. Часник пропускаємо через «часникодавку» або натираємо на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
4. Змішуємо м'ясний фарш із подрібненим салом і часником, додаємо воду. Солимо та перчимо. За бажанням можна додати будь-які спеції та приправи. Добре вимішуємо фарш, щоб утворилася однорідна маса.
- 5
Крок 5
5. Далі зволоженими водою руками ліпимо з отриманого фаршу котлети будь-якої форми та паніруємо їх у сухарях.
- 6
Крок 6
6. Паніровані котлети з обох боків смажимо на рослинній олії до готовності.
- 7
Крок 7
7. Котлети «Полтавські» готові!