Котлети класичний рецепт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Є кілька, а може й десяток варіантів приготування котлет по-пожарськи. Я поділюся одним із них, на мою думку — найсмачнішими. Соковиті, рум'яні, з ароматною хрумкою скоринкою та м'якою серединкою. Їх можна подати як на святковий стіл, так і у якості сімейної обідньої страви. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування котлет.
- 2
Крок 2
Шматочки білого батона замочіть у молоці на 5-10 хвилин.
- 3
Крок 3
Куряче філе пропустіть через м'ясорубку або подрібніть зручним для вас способом у фарш.
- 4
Крок 4
До курячого фаршу вбийте куряче яйце, посолити і поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
Влийте вершки.
- 6
Крок 6
Замочений батон віджміть і додайте до фаршу.
- 7
Крок 7
Ретельно вимісіть фарш.
- 8
Крок 8
Легкими рухами рук сформуйте котлети.
- 9
Крок 9
Обсмажте заготовки в сухарях.
- 10
Крок 10
У сковороді розтопіть вершкове масло, додайте рослинне. Викладіть запаніровані котлети і смажте з одного боку кілька хвилин на невеликому вогні.
- 11
Крок 11
Обережно переверніть котлети і смажте з другого боку до готовності.
- 12
Крок 12
Готові котлети перекладіть на тарілку і подавайте з улюбленим гарніром.
- 13
Крок 13
Можна подавати.