Котлети під соусом у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі котлети під соусом у духовці можуть стати коронною стравою багатьох господинь. Навіть початківці зможуть приготувати цю страву всього за одну годину. Котлети запікаються з вершковим соусом у духовці близько 35 хвилин. Більше того, їх можна подавати з будь-яким гарніром або овочами. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви хоч раз приготуєте котлети під соусом у духовці за цим рецептом, то будете робити їх постійно (і навіть подавати на святковий стіл). Фарш для котлет можна брати будь-який.
- 2
Крок 2
2. Змішуємо фарш, яйце, 100 мл молока, часник, цибулю та хліб до однорідної консистенції. Ліпимо котлети і викладаємо їх один до одного у форму для запікання. Беріть форму з високими бортиками, оскільки ми будемо заливати наші котлети соусом.
- 3
Крок 3
3. Тим часом готуємо соус. Якщо ви не хочете, щоб він вийшов надто жирним, використовуйте молоко середньої жирності. Доведіть молоко до кипіння на сковороді, додайте трохи борошна і варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи. Консистенція повинна вийти трохи рідшою, ніж на млинці.
- 4
Крок 4
4. Додайте дрібно нарізаний укроп, спеції та варіть ще близько хвилини.
- 5
Крок 5
5. Тепер в котлетах робимо отвори, щоб туди потрапив соус і сир. Заливаємо все отриманим соусом.
- 6
Крок 6
6. У самому кінці посипаємо сиром, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
- 7
Крок 7
7. Сир можна подрібнити в блендері разом з соусом, щоб маса вийшла однорідною, а можна просто окремо посипати ним котлети (поверх соусу).
- 8
Крок 8
8. Відправляємо форму в духовку і випікаємо близько 30-35 хвилин при температурі 180-190 градусів.
- 9
Крок 9
9. Котлети з соусом можна подавати як гарячими, так і холодними. На гарнір варіть будь-яку кашу, зробіть картопляне пюре або просто подайте котлети разом з овочами.