Котлети під соусом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такі котлети під соусом удома — улюблена «чоловіча» страва в нашій сім'ї. Готуєте ви з м'яса чи птиці — майонезний тістяний покрив робить м'ясо дуже ніжним. До речі, раджу замість куплених сухарів для панірування використовувати подрібнений несолодкий крекер. Панірувальна скоринка з нього виходить особливо хрумкою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кожне філе нарізаємо на дві частини — вийде чотири порції. Відбиваємо курятину, натираємо спеціями. Обмакуємо кожен шматочок спочатку в майонез, потім у сухарі.
- 2
Крок 2
2. Далі обсмажимо кожен шматочок на сковороді. Ідеально — на вершковому маслі, але можна й на рослинному.
- 3
Крок 3
3. Зробимо соус. Збиваємо вершки, щоб добре загусли. Для цього добре брати вершки високої жирності. Розігріємо на сковороді воду, додамо вершки, сушений перець, сир і спеції за смаком. Тушкуємо до загущення.
- 4
Крок 4
4.