Котлети під шубою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шубку для цих котлет можна зробити ще яскравішою і красивішою, якщо замість картоплі та кабачка додати терту варену буряку. У цьому випадку можна додати ще більше часнику, адже буряк чудово поєднується з часником. Подавати ці котлети можна як окрему страву або з будь-якими гарнірами. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нашинкуйте білокачанну капусту. Додайте її до фаршу, посипте сіллю та перцем за смаком, а також спеції за бажанням. Добре все перемішайте.
- 2
Крок 2
Тепер приготуйте «шубку» для котлет. Для цього очистіть картоплю та кабачок і натріть їх на дрібній тертці. Варені яйця, моркву та дві третини сиру натріть на крупній тертці, додайте майонез. За бажанням можна дрібно нарізати петрушку або укроп. Усю «шубку» добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Помідор наріжте не товстими кільцями. Форму, в якій будете випікати котлети, змастіть рослинною олією, сформуйте з фаршу з капустою котлети, а зверху викладіть по одному кільцю помідора й накрийте котлети «шубкою».
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте туди котлети на 25 хвилин. Потім вийміть їх і зверху викладіть решту сиру, змішаного з подрібненим часником. Поставте в духовку ще на 15 хвилин і запікайте до рум’яної скоринки.