Котлети по-могильовськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У цьому рецепті я розповім, Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
До фаршу додайте подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Для цього страви часник розплющують плоским боком ножа, а потім дрібно нарізають.
- 3
Крок 3
Додайте до фаршу одне яйце. Тепер потрібно дуже добре вимісити фарш і поставити його в холодильник на 30 хвилин, щоб він відпочив.
- 4
Крок 4
З охолодженого фаршу сформуйте котлети видовженої форми та обсипте їх борошном.
- 5
Крок 5
Обсмажте котлети на рослинній олії по 2 хвилини з кожного боку. Смажте котлети невеликими порціями, щоб вони не випустили сік. Збийте яйце. Обмакніть кожну котлету у збиту яйце і викладіть у жароміцну форму, змащену маслом.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 220 градусів. Запікайте котлети 12-15 хвилин. Подавайте котлети по-могилівськи з зеленню, салатом або класичним гарніром — вареним картоплею.