topfood.cloud
Всі рецепти
Котлети по-київськи класичні
Гарячі страви

Котлети по-київськи класичні

40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Вам потрібно дізнатися про те,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Розберіть курку, залишивши для котлет плечові кістки крила з м'ясом і грудку.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Далі філе відбийте, посоловивши його.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    У мисці збийте яйця. У іншу насипте сухарі. Зробіть зелене масло: змішайте вершкове масло з дрібно нарізаною зеленню.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    На шматки курки викладіть зелене масло. Посипте їх усіма спеціями зі складу.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Заверніть масло у м'ясо з кісткою. Зверху обгорніть його грудкою, як на фото.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Котлети обмакніть у яйце, а потім у сухарях. Потім ще раз у яйце і сухарі.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Зробіть фритюр з маслом. Коли воно нагріється, зменшіть вогонь до мінімуму. Смажте вироби у фритюрі.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    З котлет видаліть зайвий жир. Прикрасьте їх і подавайте з листям салату.