Котлети по-київськи з фаршу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Котлети по-київськи знають і люблять усі. Але не завжди вистачає продуктів, часу чи просто вміння їх приготувати. Що ж робити, якщо дуже хочеться цього делікатесу? Приготувати простіший варіант цієї страви — котлети по-київськи з фаршу. Прості й зрозумілі пояснення допоможуть вам приготувати смачну страву. А покрокові фотографії зроблять процес готування ще простішим. Готуйте з задоволенням і гарним настроєм. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Часник очистити, дрібно нарізати.
- 2
Крок 2
Укроп вимити, дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
Часник і петрушку змішати з м'яким вершковим маслом. Отриману начинку поставити у морозильну камеру.
- 4
Крок 4
Куряче філе та творог змішати. Дрібно подрібнити за допомогою комбайна або м’ясорубки. Додати яйце, трохи більше половини чайної ложки солі, перець. Добре перемішати, оббити.
- 5
Крок 5
Масло дістати з морозилки, нарізати шматочками. Шматочок фаршу розплющити у лепешку, на середину покласти шматочок масла. Краї фаршу з'єднати, загорнувши масло всередину.
- 6
Крок 6
Змішати борошно, решту солі та паприку. У цій панірувальній суміші обвалити котлети. На сковороді розігріти рослинну олію та смажити в ній котлети до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Обсмажені котлети викласти на серветку, потім перекласти на противень. Розігріти духовку до 200 градусів. Противень із котлетами поставити в духовку на 15 хвилин. Подавати гарячими.