Котлети по-кавказьки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Готуємо кавказькі котлети — соковито та ароматно. Найголовніше — у цьому рецепті важливо використовувати якомога більше цибулі, тоді котлети вийдуть соковитими. Не менш важливим є додавання зелені — це може бути петрушка, кріп або кінза. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Домашню курку обмийте та обсушіть, видаліть кістки. М'ясо курки наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Пропустіть підготовлене куряче м'ясо через м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Очистіть цибулю і промийте, обсушіть. Наріжте цибулю дуже дрібно, якщо не зможете зробити це самостійно, подрібніть у чаші кухонного блендера. Додайте цибулю до курячого фаршу.
- 5
Крок 5
Зелень промийте і просушіть, дрібно наріжте та додайте до фаршу. Додайте сіль, перець, сухий часник.
- 6
Крок 6
Ретельно вимішуйте фарш, додайте куряче яйце і продовжуйте місити.
- 7
Крок 7
Сформуйте невеликі котлети та смажте їх на рослинній олії по 5-7 хвилин з кожного боку, потім тушуйте 5-7 хвилин. Готові котлети подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Можна подавати.